Строение плодового дерева и его частей

Строение плодового дерева кратко: плодовое дерево состоит из нескольких различных частей, которые помогают ему производить плоды. Корни фруктового дерева обеспечивают дерево питательными веществами и водой из почвы. Ствол поддерживает вес ветвей, листьев и плодов. Ветви расходятся от ствола и служат опорой для листьев и плодов. Листья отвечают за фотосинтез, необходимый дереву для производства энергии. Плоды растут на ветвях дерева и содержат семена, которые можно использовать для размножения других деревьев.

Каковы основные части плодового дерева?

У плодового дерева можно выделить две основные части: надземную (стеблевую) и подземную (корневую). Надземная часть состоит из ствола и его многочисленных разветвлений, образующих крону.

Подземная часть представлена основными и обрастающими корнями. На последних расположены всасывающие корешки. Основные корни выполняют главным образом роль транспортных путей. По размещению в почве различают горизонтальные и вертикальные корни. Место перехода подземной части в надземную называют корневой шейкой. Настоящая корневая шейка бывает только у растений, полученных из семян. У корнесобственных растений, полученных в результате укоренения черенков, корневая шейка условная.

Что такое ствол и из каких частей он состоит?

Ствол — это центральная (осевая) часть надземной системы. Он начинается у корневой шейки и оканчивается последним верхушечным приростом. Ствол состоит из штамба, центрального проводника и ветки (побега) продолжения.

Что такое штамб и какова его роль?

Штамб — это часть ствола от корневой шейки до места отхождения первой крупной ветви. Высота штамба может быть различной. У деревьев, выращиваемых в кустовидной форме, штамба нет; у высокоштамбовых он может достигать 2 м. В нашей стране плодовые деревья обычно выращивают со штамбом высотой около 50см. Для приусадебных участков допустимы и более высокие штамбы — до 1 м. Размещать скелетные ветви выше чем на 1 м от поверхности почвы не следует, так как штамб и развилки ветвей (места отхождения их от ствола) — наиболее уязвимые места для подмерзания и солнечных ожогов.

Штамб служит связующим звеном между кроной и корневой системой, обеспечивает условия для лучшего освещения нижних веток и удобства ухода за почвой под кроной.

Какова роль центрального проводника?

Центральный проводник — это часть ствола от штамба до верхушки. На нем в определенном порядке размещаются ветви остова кроны. Он является объединяющим стержнем кроны, по нему идет восходящий (от корней к листьям и плодам) и нисходящий (от листьев к корням) ток воды, элементов минерального питания и продуктов фотосинтеза.

Что такое основные (скелетные) ветви кроны?

Основными (скелетными) ветвями называют наиболее крупные разветвления, отходящие от центрального проводника. На них размещаются более или менее крупные ветки, входящие в остов (скелет, каркас) кроны, и мелкие, сравнительно недолговечные обрастающие ветки с плодовыми образованиями. Основные ветки, как и центральный проводник, служат местом отложения пластических веществ, а также временным «водохранилищем», когда долго нет осадков.

Что называют побегом, а что веткой?

Побегом называют прирост текущего года, пока на нем есть листья. После опадения листьев тот же самый прирост называют веткой. Побеги могут появляться из почек, образовавшихся в предшествующем году. Такие побеги называют обычными или весенними. Если побег появился из спящей почки на многолетней древесине, его называют волчком, водяным, или жировым побегом. Бывают побеги преждевременные (летние, Ивановы). Они появляются из почек, сформировавшихся в этом же году (во вторую волну роста). Такие побеги часто бывают у вишни, персика, сливы, у некоторых сортов яблони и груши. В зависимости от места появления различают побеги продолжения ветвей (выросшие из верхушечных почек) и боковые. По назначению ветки бывают ростовые (вегетативные) и плодовые (генеративные).

Какие ветки называют обрастающими?

Все сравнительно недолговечные, небольшие по размеру веточки (разветвленные и неразветвленные), которые размещаются на основных ветвях и центральном проводнике, называют обрастающими. На них обычно образуются цветковые почки и формируется подавляющая часть урожая. Исключением являются породы и сорта, плодоносящие на однолетних приростах вегетативного типа. Среди обрастающих веток различают плодовые прутики, копьеца, кольчатки, плодухи и плодушки (у семечковых), букетные веточки (у вишни и красной смородины), шпорцы и букетные веточки (у сливы).

Каковы особенности основных обрастающих веточек?

Самые короткие обрастающие веточки — кольчатки (их длина может быть несколько миллиметров). Они отходят от несущей их ветки под прямым углом. На верхушке кольчатки формируется одна цветковая или листовая почка. Остальные почки развиты слабо, но при гибели основной могут пробуждаться к росту. Сорта с кольчаточным типом плодоношения обычно отличаются повышенной склонностью к периодичному плодоношению.

Копьеца — обрастающие веточки длиной 2 — 15 см. Междоузлия короткие. Боковые почки развиты слабо. Если верхушечная почка листовая, то копьецо заметно суживается к верхушке и по внешнему виду может напоминать шип.

Плодовый прутик — однолетний тонкий и гибкий прирост длиной более 15 см. Междоузлия как у обычных побегов. Верхушка плодового прутика часто отгибается книзу. Из верхушечной плодовой почки может развиться плодовая сумка с побегами замещения в виде кольчаток, копьец, плодовых прутиков. Через несколько лет на основе плодового прутика может разбиться сложная плодовая ветка — плодуха.

Букетная веточка — плодовое образование длиной 0,5-3 см со сближенными почками, из которых одна (верхушечная), иногда две — ростовые, а остальные (их может быть до 10) — цветковые. На следующий год из цветковых почек образуются соцветия, а ростовая дает новую букетную веточку. Продолжительность роста и плодоношения букетной веточки у вишни, например, до 5 лет.

Шпорец — копьецевидное плодовое образование длиной 0,5-10 см. Верхушечная почка обычно ростовая. Боковые почки — цветковые. Встречаются шпорцы, оканчивающиеся колючкой.

Как по внешнему виду отличить цветковую почку от листовой?

Цветковая почка крупная, куполовидная, расширена в средней части. Верхушка ее закруглена. Листовая почка имеет коническую форму. Верхушка ее острая.

Где размещаются и зачем нужны спящие почки?

Не все образовавшиеся в этом году почки весной следующего года трогаются в рост. Часть, особенно у основания годичного прироста, не пробуждаются — остаются спящими. Однако они сохраняют способность к росту много лет. Пробуждаются такие почки после гибели части основных в результате подмерзаний, поломок, сильной обрезки, старения ветки или всего дерева и т. д.

Какие углы отхождения для каких веток более подходят?

Побеги, расположенные ближе к верхушечным, обычно отходят под острым (менее 40°) углом и растут так же сильно, как и побеги продолжения. Их называют конкурентами. Поскольку они представляют опасность для кроны (разлом, подавление роста основных ветвей), их при обрезке лучше удалить. Чем дальше от верхушки образовалась боковая ветка, тем шире угол отхождения. Для формирования основных веток угол отхождения должен быть 40-70°. Углы, близкие к прямому, более подходят для обрастающей древесины.

Что такое угол расхождения?

Если спроектировать контуры веток на горизонтальную плоскость, то угол, образующийся между двумя соседними ветками, будет называться, углом их расхождения. Это важно учитывать при формировании кроны.

В чем особенности строения системы ягодных кустарников?

Кусты ягодных пород не имеют ствола и состоят из разновозрастных веток, растущих от корневой системы. Рост веток из верхушечных почек быстро ослабевает. Наиболее сильные ветки растут от корней или появляются у основания старых веток.

Как размещаются корни плодовых и ягодных растений?

Чтобы не повреждать корни при обработке почвы, важно знать, где размещается основная их масса. У яблони и груши они находятся, как правило, в слое почвы от 20 до 60 см, у вишни и сливы — в слое 15-40 см, у ягодных кустарников — в слое 10-30 см. Вертикальные корни при благоприятных условиях могут уходить вглубь до 2-3 м. Горизонтальные корни у молодых деревьев распространяются в 2-3 раза дальше, чем проекция окончания ветвей кроны, у взрослых их распространение примерно совпадает с проекцией кроны. Следует учитывать, что у деревьев, привитых на слаборослые (карликовые, полукарликовые) подвои, корневая система расположена более поверхностно, чем у привитых на сеянцы.

Полезная информация

Обычно культурные плодовые деревья получают с помощью прививки. В таком случае плодовое дерево представляет собою сложный растительный организм, состоящий из двух разных растений. Надземная часть, или привой, является культкрным сортом, а корневая система, подвой, является сеянцем дикого или культурного плодового растения.

Иногда в качестве подвоя используют не сеянцы, а укорененные черенки, отводки и поросль.

Садовод должен выбирать для культуры не только сорт, но и подвой, на котором должен прививаться сорт. Применяя для одного и того же сорта разные подвои, можно получать разные результаты, например, сильнорослые или слаборослые деревья, рано или поздно вступающие в пору плодоношения, по-разному переносящие засуху, избыточное увлажнение,
глубинное засоление почвы и т. д.

Помимо привитых плодовых деревьев, в приусадебном саду могут иметь значение в культуре и непривитые корнесобственные плодовые деревья, так, например, размножаемые порослью формы слив метелка, порослевые формы вишен, айвы,сеянцы абрикоса — жердели, размноженные семенами алыча, грецкий орех, и другие.

Плодовое дерево состоит из двух основных частей — надземной и корневой системы. Место перехода корневой системы в надземную носит название корневой шейки.

В надземной части выделяют центральный проводник — лидер или ствол, нижнюю часть которого (от поверхности земли до основания нижних веток) принято называть штамбом.

Все ветки вместе с несущим их стволом составляют крону. Все крупные ветки, составляющие как бы скелет дерева, называют скелетными, а расположенные на них более мелкие называют обрастающими, или плодовыми.

Плодовые породы

Плодовые породы, являются многолетними листопадными растениями. Ежегодно из почек вырастают побеги, несущие листья. В свою очередь в пазухах листьев и на вершине побега закладываются почки — ростовые и плодовые.

Ростовые почки при прорастании образуют побеги, то есть более или менее значительные приросты, несущие листья, а также розетки листьев, представляющие собою побеги с очень короткими междоузлиями.

Плодовые почки косточковых пород — вишни, черешни, сливы, алычи, абрикоса и персика размещаются на побеге в виде боковых, являются простыми, то есть из них образуются только цветки и плоды.

Плодовые почки семечковых пород — яблони, груши, айвы — формируются на концах приростов, являются сложными, то есть из них образуются не только цветки и плоды, но и розетки листьев. У семечковых из плодовой почки образуется бы прирост с очень короткими междоузлиями, несущий в части,у основания, розетку листьев, а в верхней части, а затем и плоды. Верхняя часть после плодоношения отмирает, а в нижней части в пазухе листа (одного или двух) сформировавшаяся почка обеспечивает в дальнейшем рост и плодоношение. В случае, если заложилась плодовая почка, на следующий год опять из нее образуется прирост, несущий розетку листьев у основания, а в верхней части цветки и плоды.

В случае, если заложилась ростовая почка,на следующий год вырастает листоносный побег, на конце которого возможно образование плодовой или ростовой почки.

У семечковых плодовые почки закладываются на плодовых веточках, называемые в зависимости от их длины — кольчатки,копьеца, плодовые прутики. Долговечность плодовых веточек 5—8, а иногда и больше лет.

По характеру прироста плодовой веточки у семечковых за каждый год можно легко установить, в какие годы она плодоносила и в какие годы плодоношения не было. В годы, когда на веточке было плодоношение, происходило смещение оси роста, так как он обеспечивался за счет боковой почки. В годы, когда веточка не плодоносила, смещения оси роста не происходило, рост обеспечивался за счет верхушечной почки.

У косточковых пород плодовые почки закладываются на приростах двух типов: на коротких букетных веточках и на длинных приростах. Букетная веточка состоит из группы сближенных почек, из которых верхушечная центральная — ростовая, а боковые — плодовые.

В отличие от семечковых, у косточковых плодовые почки образуют только цветки и не образуют листьев. В дальнейшем рост и формирование новых плодовых почек на букетной веточке обеспечивается ростовой, самой верхней центральной почкой. Букетная веточка, как правило, не отличается большой долговечностью. Она живет 4—5, а иногда и немного больше лет. В отличие от плодовой веточки семечковых пород, у букетной веточки не происходит бокового смещения ежегодных приростов. Приросты за каждый год также можно легко различить. Длинные годичные приросты у косточковых в большинстве случаев являются одновременно ростовыми и плодовыми образованиями.

Верхушечная почка на них ростовая, боковые могут быть и ростовыми и плодовыми. У персика, у вишни Владимирской и некоторых других пород и сортов основная масса плодовых почек закладывается на длинных приростах, так как долговечность коротких плодовых Веточек очень небольшая. По существу зона плодоношения перемещается от центра кроны, на длину годичного прироста.

Центральная часть кроны при этом оголяется и урожая не несет. Регулярной обрезкой садовод может в значительной мере предотвратить это нежелательное явление. Плодовые и ростовые почки сравнительно легко распознаются по внешнему виду: как правило, плодовые почки более округлы, а ростовые более заострены.

Плодовые почки начинают закладываться еще в первой половине лета. Дальнейшее их формирование происходит в течение лета, осени и зимы. Уже осенью, после листопада, при продольном и поперечном разрезах плодовой почки у всех плодовых пород и их сортов под лупой и даже во многих случаях невооруженным глазом можно увидеть части цветков пыльники, пестик и др.

В случаях повреждения плодовых почек зимой морозами, после очередного потепления, разрезав почку, можно легко обнаружить поврежденные — побуревшие или потемневшие части. Можно, не ожидая потепления, внести после сильных морозов срезанные веточки на 2—3 дня в теплую комнату и установить степень повреждения почек.

Сохранение 10—20 процентов плодовых почек на дереве обычно может обеспечить полный урожай плодов.

При обильном цветении 5—10 процентов цветков обеспечивает нормальный урожай, так как плодовые деревья образуют в большом количестве запасные цветки, являющиеся резервом. Плодовая почка абрикоса, персика и айвы имеет только по одному цветку, у сливы два-три цветка, у вишни и черешни три- четыре-пять, у яблони от четырех до шести-восьми, у
груши от трех до одиннадцати.

Для образования плодов необходимо, чтобы пыльца образовавшаяся в тычинках цветка, попала на рыльце пестика. Пыльцу большинства плодовых пород переносят насекомые, главным образом пчелы. У грецкого ореха, фундука, пекана пыльца переносится ветром. Многие сорта яблони, груши, черешни, вишни, сливы практически самобесплодны, то есть при опылении пыльцой того же цветка или пыльцой другого цветка этого же дерева, или же пыльцой других деревьев этого же сорта, плодов не бывает совсем или бывает очень мало.

Самоплодными, то есть завязывающими урожай при опылении пыльцой своего сорта, являются многие сорта абрикоса, персика, некоторые сорта сливы и вишни и очень немногие сорта яблони и груши.

Сорт, обеспечивающий при опылении завязывание плодов у другого сорта, называется его опылителем. В случаях, когда два сорта взаимно пригодны как опылители, их называют сортами взаимоопылителями. Не всякий другой сорт может служить опылителем для сорта.

Сорт может быть хорошим опылителем для одного сорта и совершенно непригодным в качестве ля для другого сорта.

Перечень сортов лучших взаимоопылителей и опылителей будет приведен в таблице. Плодовые питомники при отпуске посадочного материала также должны сообщають эти данные.

При закладке приусадебных садов с небольшим количеством , расположенных вдали от других садов (за пределами полета пчелы), необходимо заботиться о сортах-опылителях, приусадебный сад закладывается достаточно близко от садов, имеющих разнообразный сортовой состав тех пород которые намечено посадить в приусадебном саду, то в большинстве случаев отпадает обязательная необходимость посадки сортов-опылителей. Однако всегда, когда это возможно, следует высаживать с учетом опыления.

Вскоре после цветения неопыленные цветки опадают. Позднее происходит так называемое июньское опадение завязи. Опадают завязи в массовом количестве, в основном образовавшиеся в избыточном количестве, необеспеченные питанием.

При плохом уходе за деревом очень большое количество завязей молодых плодов, не обеспеченное питанием, опадает. Опадение плодов может продолжаться почти до наступления съемной зрелости.

Очень большое значение имеет количество листьев, приходящихсяхся на один плод у дерева. В листьях создаются органические вещества — крахмал, сахар и другие, являющиеся основными в питании плода, — его строительным материалом.

При большом количестве листьев, приходящихся на один д у дерева, наблюдается меньшее опадение избыточных завязей. Плоды образуются большие по размерами лучшего качества. Поэтому очень важно обеспечивать у дерева хорошее развитие листьев и заботиться об их защите от повреждения вредителями и болезнями.

Рост плодового дерева

Рост плодового дерева — образование всех его частей, воспитаниение плодов, зависит в основном от взаимосвязанной работы листового аппарата и всасывающей поверхности мелких корней. Листовой аппарат и мелкие всасывающие корни являются рабочей частью растения, при помощи которой оно использует необходимые для построения организма и для жизни
внешние факторы, свет, углекислоту, воду, минеральные вещества. У плодовых деревьев значительное количество мельчайших всасывающих корней отмирает, и ежегодно вобновляется вновь.

Роль корней в жизни растений

Корни служат для укрепления растения в почве, поглощения воды и питательных веществ из почвы, частичной переработки этих веществ. Вместе с кроной и штамбом плодового дерева корни служат как бы кладовой, где откладываются запасные питательные вещества. Различают корни скелетные — крупные, мелкие — обрастающие. Корни скелетные являются только проводящей, транспортной системой, по которой передвигаются вода и растворенные в ней питательные вещества.

На скелетных корнях размещаются обрастающие корни, которые и несут массу мельчайших всасывающих корней. Корни распространяются вглубь и вширь. Часть их может достигать значительной глубины, 5, 7 и даже 10 метров. При глубинном засолении почвы и грунтов деревья, вначале хорошо произраставшие, начинают страдать, так как корни достигли засоленных горизонтов. В таких условиях деревья не бывают долговечными.

Основная масса корней распространяется преимущественно в ширину, главным образом в пределах верхнего, однометрового слоя почвы. Корни распространяются в ширину значительно дальше и быстрее, чем увеличивается в ширину крона. Это следует учитывать при обработке почвы.

В течение жизни плодовое дерево проходит 3 основных периода и 2 переходных:

1. Роста и нарастающего плодоношения, переходной от первого ко второму.
2. Полного плодоношения, переходной от второго к третьему.
3. Убывающего плодоношения и отмирания.

В период роста и нарастающего плодоношения необходимо сформировать крону дерева. В период полного плодоношения нужно заботиться о регулировании роста и плодоношения. Следует помнить, что без хорошего роста не будет хорошего плодоношения. В период убывающего плодоношения нужно путем сильной обрезки, иногда омолаживания и внесения удобрений, добиться усиления роста, и этим продлить плодоношение и долговечность дерева.

В течение года плодовые деревья проходят в соответствии со сменами времен года и изменением внешних условий ряд фаз роста и развития. Весь агротехнический уход за плодовыми деревьями должен проводиться в полном соответствии с фазами роста и развития деревьев.

Плюсы:
1. Структура фруктового дерева помогает определить различные части растения и их функции.
2. Это помогает понять, как развиваются и растут плоды на деревьях.
3. Схема плодового дерева может помочь в планировании садов и обеспечении оптимальных условий выращивания.
4. Это может помочь фермерам в выявлении болезней или вредителей, которые могут повлиять на производство фруктов.
5. Изучение строения фруктового дерева может вдохновить на понимание природы и сельского хозяйства.

Минусы:
1. Некоторые диаграммы или презентации могут быть слишком сложными для понимания учащимися, особенно если у них нет предварительных знаний.
2. Некоторые аспекты структуры плодовых деревьев могут различаться в зависимости от типа растения, что затрудняет обобщение информации.
3. Диаграммы могут неточно отображать сценарии реальной жизни, такие как погодные условия или стихийные бедствия, которые могут повлиять на экономический рост.
4. Сосредоточение внимания исключительно на структуре плодового дерева может привести к игнорированию других важных факторов, таких как качество почвы или методы орошения, которые имеют решающее значение для здорового роста.
5. Некоторым учащимся изучение структур фруктовых деревьев может показаться скучным или неуместным в их повседневной жизни, если они не интересуются сельским хозяйством или ботаникой.

В заключение, понимание структуры фруктового дерева имеет решающее значение для любого начинающего садовода или фермера. Узнавая о различных частях фруктового дерева и о том, как они взаимодействуют друг с другом, можно лучше понять процесс выращивания фруктов и способы максимизации урожая. С помощью рисунков, презентаций и диаграмм учащиеся 7 класса могут получить наглядное представление об этой сложной теме. Благодаря тщательному выращиванию и мониторингу производители могут гарантировать, что их деревья принесут плоды высокого качества, соответствующие определенным стандартам классификации. Независимо от того, сажаете ли вы свой собственный сад на заднем дворе или управляете коммерческой фермой, знание структуры фруктовых деревьев необходимо для успеха. Начните исследовать сегодня!

Видео строение плодового дерева

Выращивание своих собственных свежих продуктов на даче, огороде и в саду — идеальный способ оживить ваше открытое пространство! Наши интересные советы предназначены для того, чтобы сделать работу в саду легкой и приятной. Являетесь ли вы новичком или опытным садоводом, наши все самые яркие полезные советы собраны в этой рубрике для вашего приусадебного хозяйства. С нашими тщательно разработанными рецептами вы обязательно найдете идеальный вариант для вашего дачного участка.