Выращивание винограда советы новичкам

Выращивание винограда из черенков — отличный способ для начинающих выращивать виноград. Этот процесс будет описан в этой статье от а до я, и относительно прост и может осуществляться в различных климатических условиях.

Для начала вам нужно выбрать здоровые черенки с укоренившейся лозы. Черенки следует собирать в конце зимы или ранней весной, когда виноград находится в состоянии покоя. Убедитесь, что черенок имеет длину не менее 6-8 см. и имеет две или три почки. Поместите черенки во влажную почву и держите их в прохладном месте, пока они не начнут укореняться, что может занять несколько недель.

Как только черенки укоренятся, можно высаживать их в открытый грунт. Выберите солнечное место с хорошо дренируемой почвой и убедитесь, что рядом есть достаточное количество колышков или решеток, чтобы поддерживать ваши лозы по мере их роста. Регулярно поливайте и время от времени удобряйте, чтобы обеспечить здоровый рост в течение всего сезона.

Место для посадки винограда

Вы никогда не получите достойный урожай винограда, если неправильно выберете для него место. Культура эта, всё-таки, южная, поэтому и условия должны хотя бы немного «напоминать» ей о родине.

Для этого место должно быть:

1. защищённым от ветров (особенно, северных направлений);
2. хорошо дренированным, без застоя воды в любое время года;
3. максимально солнечным.

Как правило, подходящие условия для выращивания винограда с южной стороны построек, заборов и живых изгородей, на пригорках или склонах. В любом случае, закладывается мини-виноградник не на пару, а на десятки лет, поэтому сразу найдите место, откуда лозу не придётся потом переносить.

Технология посадки винограда

Если на вашем участке почвы лёгкие, песчаные или супесчаные, а вам удалось найти для винограда подходящий склон или пригорок, то сажать его можно оптимальным для суровых областей способом – в траншеи или глубокие ямы, если планируется разместить лозы в нескольких точках. Траншея удобна тем, что в неё можно уложить осенью и укрыть лозу.

Приступать к посадкам лучше весной, после прогрева почвы. Осенние посадки в центральном регионе или на севере чреваты тем, что лоза не успеет прижиться и вымерзнет зимой. Сначала выкапывают яму (траншею) глубиной 75-80 см и, примерно, такой же ширины. Старайтесь разделять вынутый грунт – отдельно верхний плодородный слой (тёмный, насыщенный органикой), отдельно обедненные средний и нижний. На самое дно желательно поместить дренажную подушку из керамзита, крупного гравия, кирпичного или керамического боя. Затем засыпают верхний питательный слой почвы, смешанный с:

• компостом или перегноем (1-1,5 ведра);
• 0,8-1 кг качественной древесной золы;
• 100-150 г суперфосфата или комплексных пролонгированных удобрений в соответствии с инструкцией.

После заполнения ямы или траншеи до уровня краёв должно остаться 25-30 см. Если вам не хватило плодородной почвенной смеси, то сверху смело используйте песок. Со временем, обогатившись органикой, он тоже станет питательным субстратом. А пока корневая система винограда возьмёт всё необходимое из грунта, заложенного внизу.

Многие виноградари вертикально устанавливают перед заполнением ям полимерные трубы с отверстиями и диаметром 8-10 см. Их нижний край должен опираться на дренажный слой. Через такие трубы потом и поливают виноград, и вносят жидкие подкормки.

Если грунт на участке плотный, тяжёлый или грунтовые воды расположены близко, посадите виноград на гряды. Для этого яму выкапывают совсем неглубокую – 20-30 см, но широкую – до 100 см. Заполняют её так же, как траншеи, но только плодородная почва будет располагаться выше поверхности грунта – холмиком (грядкой).

Сама посадка винограда относительно проста, если вы приобрели качественный посадочный материал с закрытой корневой системой (ЗКС):

1. выкопайте лунку под размер корневого кома;
2. хорошо пролейте подготовленное место;
3. установите саженец, засыпьте пустоты и слегка уплотните;
4. полейте посадки.

При установке саженца следите, чтобы пятка черенка (точка из которой формируется вся корневая система) была ниже верхнего уровня грунта (и в траншеях, и на градах) на 30-40 см. Это место у винограда с ЗКС расположено, примерно, посередине высоты контейнера или стакана, в котором вы его приобрели. Также нижняя почка, из которой формируется самый первый побег, должны быть заглублена в грунт на 8-15 см. Если саженец слишком длинный и установить его в соответствии с такими рекомендациями сложно, расположите его в яме наклонно. После посадки виноград обрезают на 2-3 почки, именно на их основе и будет в дальнейшем формироваться лоза.

Полив

Поливают только что высаженный виноград раз в 10-14 дней, но периодичность зависит, прежде всего, от погодных условий в сезоне. Лучше всего для поливов подходит мягкая (дождевая или речная) и тёплая вода. Не стоит «заливать» виноград, а также проводить дождевание, провоцирующее солнечные ожоги листьев и развитие грибковых болезней.

Вообще, выращивание винограда в Подмосковье и других, сходных по климатическим условиям, регионах редко требует поливов в течение сезона вегетации. В этом плане внимание стоит обращать только на лозы в возрасте 1-2 лет, корневая система которых ещё не может достать воду из нижних горизонтов.

Подкормка

Если вы правильно сделали посадочную яму и внесли в неё все необходимые питательные элементы, да ещё и пролонгированные удобрения, до следующего сезона виноград не будет нуждаться в дополнительных подкормках.

Основных периодов подкормок три (если вы используете обычные удобрения):

• начало сокодвижения (азот, калий, фосфор);
• цветение (калий и фосфор);
• формирование ягод (калий и фосфор).

Но, какие бы вы не использовали для винограда средства, помните, что нельзя перекармливать эту культуру азотом. При перенасыщении этим элементом, лоза начинает «жировать», наращивая листья и годичный прирост вегетативной массы в ущерб цветению и питанию созревающих ягод. «Жирующий» виноград также более подвержен различным заболеваниям и атакам вредителей.

Обрезка винограда

Выращивание винограда из черенков начинается с первой обрезки, задающей вектор формирования лозы на все последующие годы. Способов формирования лоз, которые используют профессиональные виноградари, достаточно много. Но новичкам лучше остановиться на самом простом – «на один или два рукава» (метод Гюйо).

Для этого у саженца оставляют над поверхностью грунта 2-3 почки. Из них в последующем отбирают наиболее мощный побег и обрезают его ещё раз на 2 почки (остальные удаляют полностью). Именно из них сформируются основные «рукава».

Если оба побега в следующем году будут сильными, развитыми, то можно оставить их полностью. Если один явно отстаёт в развитии, то лучше остановиться на самом крепком. При таком методе формирования лозы уже на 3-й год вы получите основу куста, а к 4-му сезону первый богатый урожай.

В любом случае, при обрезке винограда нельзя «жалеть» куст и оставлять много побегов. Они истощают растение и отнимают питательные вещества у цветов и ягод.

Загущённые лозы хуже продуваются и освещаются, становясь идеальным местом для болезней и вредителей.

Выращивание винограда, конечно, не совсем простое дело, тем более, в немодельных регионах для этой культуры. Но и в средней полосе, и на Урале, и даже в Сибири при правильном уходе и выборе сортов виноград не только выживает, но и даёт вполне приемлемый урожай.

Опыт выращивания винограда на участках любителями

В. Я. Баркалов проживает в г. Ейске, по ул. Пушкинской.  Он имеет небольшой приусадебный участок, где куль­тивирует крупноплодные, с красивой гроздью среднеазиатские столовые сорта винограда, выращивая их на крупных веерных формировках.

Размножил он среднеазиатские сорта путем прививки че­ренков к местным сортам, которые не отличаются хорошим ка­чеством: Частоколен, Плавай, Бургунский.

Прививку он производил весной в расщеп и копулировкой— язычком. Приживание прививок у него хорошее — до 100 про­центов. Итак, творчески применив прививку, Баркалов сумел в короткий срок заменить посредственные, малоценные на крупноплодные с красивой гроздью столовые сорта винограда.

В настоящее время у него на участке произрастают сорта. Катта-Курган, Кишмиш белый и розовый, Мускат узбекистан­ский, Нимранг, Победа, Челяки, Чарас, Тайфи розовый, Юби­лейный и другие. Формирует он кусты на крупной веерной формировке, оставляя очень длинные рукава, до 3—5 метров, плодовые лозы обрезает на 12—16 глазков.

Длинные рукава довольно гибкие и легко укладываются на землю, после снятия со шпалеры. Высота шпалеры 4 метра.

При формировании виноградных кустов т. Баркалов сучки замещения, обрезанные на 2 глазка, выращивает на специ­альных, отдельных, рукавах и подвязывает эти рукава на верхних ярусах шпалеры, выше побегов плодоношения. На каждом таком рукаве выращивается по одному побегу, кото­рый обрезается на дугу.

Такая система формирования нецелесообразна, так как при ней 50 процентов рукавов на кусте используется на выращи­вание только побегов замещения, тогда как и при обычном спо­собе формирования их можно вырастить с таким же успехом.

Большое внимание  Баркалов уделяет поливам кустов. С первого же года он дает регулярный полив до 3—5 ведер на куст в начале периода вегетации до 15 июля, после чего поли­вы прекращает, и лозы хорошо вызревают. Для орошения он использует также талую весеннюю воду и атмосферные осад­ки, для этого делает перемычки и направляет воду к кустам. Это делается легко, так как виноградник у него расположен на небольшом склоне.

Баркалов также систематически вносит органические и ми­неральные удобрения под зимнюю перекопку, в виде подкорм­ки. Урожай с куста он получает 20—25 килограммов и более.

И. Т. Анашкевич, проживающий в г. Краснодаре, по ули­це Морская,  на своем приусадебном участке выращивает мощные кусты. Лозами винограда сортов Лидия и Изабелла у него покрыты галереи вдоль всех дорожек, поэтому кусты за­нимают немного места. Эти кусты зимуют без укрытия и хоро­шо перенесли даже суровую зиму.

Кроме указанных сортов, Анашкевич культивирует Маленгр ранний, Мадлен Анжевин, Чауш, Шасля, Хусайне, Сенсо, Ка­берне, Галан, Гро-Кольман, Шаани белый, Победа и другие.

Анашкевич уделяет большое внимание оргаио-минераль- ным жидким подкормкам и проводит их систематически. Кро­ме этого, он применил способ ускоренного размножения цен­ных сортов не только прививкой в расщеп, но и выращивани­ем укороченных одно-двухглазковых черенков в картонных ста­канчиках размером 20 сантиметров высоты и 10 сантиметров ширины. Почву для набивки стаканчиков он применяет следу­ющего состава: 2 части чернозема, 1 часть перегноя и 0,3 час­ти речного песка. Стаканчики выставляются у окна с восточ­ной и южной стороны и еженедельно поливаются.

Посадку черенков он производит в конце декабря, числа 20 января происходит набухание почек, с 10 февраля он при­меняет жидкую подкормку раствором аммиачной селитры (1 грамм селитры на 1 литр теплой воды). При этом наблю­дается быстрый рост побегов. К моменту высадки окорененных таким образом черенков в грунт (18—20 мая) они имеют до 18—25 листочков. Для лучшего развития кустиков в один год Анашкевич применяет послойное внесение удобрений в посадоч­ные ямки. На дно ямки укладывается слоем в 5 сантиметров перепревший навоз, а выше через каждый слой земли в 5 сан­тиметров укладывает гранулы суперфосфата (из расчета 100 граммов суперфосфата на 1 кв. метр). В верхний слой почвы добавляется 15—20 граммов сульфата аммония.

Кроме того, он применяет жидкие подкормки — 60 грам­мов суперфосфата + 15 граммов калия на 10 литров воды. Благодаря обильному удобрению кустики быстро растут.

В июле рост побегов бывает равен 60—75 сантиметрам. Прищипкой таких побегов Анашкевич вызывает развитие па­сынков, которые и использует для формирования плодового звена. К осени первого года вегетации на таких кустиках бы­вает сформировано по два звена.

Плюсы:
1. Выращивание винограда из черенков может сэкономить деньги по сравнению с покупкой укоренившихся растений.
2. Начав с нуля, вы сможете лучше контролировать процесс выращивания.
3. Виноград может быть прибыльным урожаем, если его продать или превратить в вино.
4. Виноград — неприхотливая культура, требующая небольшого полива.
5. Выращивание винограда может стать приятным хобби и обеспечить вас свежими фруктами.

Минусы:
1. Выращивание винограда из черенков требует терпения, так как может пройти несколько лет, прежде чем появятся плоды.
2. Неопытные производители могут столкнуться с трудностями в борьбе с вредителями и болезнями.
3. Виноградные лозы требуют значительного пространства и опорных конструкций, строительство и обслуживание которых может быть дорогостоящим.
4. Экстремальные погодные условия в таких местах, как Сибирь и Москва, могут затруднить или сделать невозможным выращивание без дополнительных мер, таких как теплицы или холодильные камеры.
5. Выращивание винограда в открытом грунте может привести к повреждению или краже дикой природой, если оно не защищено должным образом забором или другими барьерами.

В заключение, выращивание винограда для начинающих может быть полезным и приятным занятием, независимо от вашего местоположения или уровня знаний. Выбираете ли вы размножение черенками или покупаете молодые растения, существуют различные методы и приемы, которые могут помочь обеспечить успех. От выбора правильного сорта до обеспечения надлежащего ухода и содержания каждый шаг имеет решающее значение для получения здоровых плодоносящих лоз. При наличии терпения, самоотверженности и готовности учиться каждый может вырастить виноград у себя на заднем дворе. Так почему бы не попробовать? Начните планировать сегодня и наслаждайтесь плодами своего труда долгие годы.

Выращивание винограда видео для начинающих

Откройте для себя секреты самых любимых в мире сортов винограда с видео о сортах винограда! Наслаждайтесь информативным и увлекательным взглядом на все, от Кишмиша до сорта Байконур. Познакомьтесь поближе с разнообразными описаниями, фото и отзывами каждого сорта винограда, от сладкого до терпкого. Узнайте о его истории, регионах выращивания и о том, как ухаживать за ними осенью и весной.