Кордоне виноград — это тип системы подвязки виноградной лозы, зародившейся в Сибири. Это двуручная система, в которой лозы растут горизонтально и вертикально или под косым углом. Этот метод подвязки известен как «беликовый» из-за своей двуручной формы, напоминающей крылья пчелы.
Горизонтальные рычаги поддерживают вертикальные рычаги, которые удерживают виноградные лозы на месте. Косой угол между двумя плечами помогает защитить виноград от сильного ветра и дождя. Этот метод дрессировки также позволяет более эффективно подвергать виноградную лозу солнечному свету и циркуляции воздуха вокруг каждой лозы, что повышает урожайность и качество винограда.
Возможно, причина популярности кордонной формировки винограда в том, что большой запас многолетней древесины положительно сказывается на размере ягод и гроздей. И действительно, ученые подтверждают, что кусты с большим запасом древесины накапливают большой запас пластических питательных веществ, и это даёт некоторое преимущество в развитии куста в начале вегетации. Что же касается размеров гроздей и ягод, то тут нет научных подтверждений преимущества кордонов. Напротив, есть данные о том, что при недостаточном влагообеспечении кусты с короткими многолетними частями выдают ягоды крупнее. Моё личное мнение — миф об однозначном преимуществе массивных кустов с большим запасом древесины родился при виде больших арочных кустов на горизонтальных беседках и перголах. Только не в штамбах там дело, само горизонтальное расположение прироста способствует лучшей дифференциации соцветий в почках и более крупным гроздям в итоге.
Любители на своих виноградниках обычно обеспечивают такой уход, что отличные результаты можно получить на любой формировке, и это подтверждает опыт многих коллег. За свою практику мне довелось испытать много различных вариантов кордонных формировок. В этой статье мы для общего развития рассмотрим несколько видов, но подробно остановимся только на одной схеме, которую я считаю наиболее предпочтительной в условиях укрывного виноградарства. Я буду ссылаться на те понятия и термины, которые описаны в статье о веерной формировке, чтобы не повторяться и не растягивать материал.
Существуют варианты вертикальных, горизонтальных и наклонных кордонных формировок. В вертикальных все перечисленные выше минусы выражены в ещё большей степени, поэтому на практике в 95% случае если речь идет о кордонной формировке, то подразумевается горизонтальный кордон. Именно такие виды формировок мы рассмотрим далее. Иногда применяемые наклонные кордоны являются компромиссом между удобством формирования, укрытия куста и достоинствами горизонтальной формировки. Их рассмотрим в отдельной статье.
Схема куста винограда, сформированного кордоном
На рисунке изображен двуплечий бесштамбовый кордон. Как видите, вертикального штамба здесь нет, два плеча горизонтально расходятся в разные стороны почти от уровня земли.
От плеч отходят короткие рукава кордона, на каждом из которых сформированы плодовые звенья из сучка замещения и плодовой лозы. Плечи фиксируются на нижней проволоке шпалеры на высоте около 40-50см от земли, следующая проволока, на которой расположены плодовые лозы, находится на 25-30см выше.
Несложно догадаться, что укладывается на зимовку такой куст пригибанием плеч куста к земле. Пока куст молодой, сделать это несложно. В последствии же, чем толще плечи куста, тем выше риск надломить их при укрытии. Многие виноградари нашли выход облегчающий укрытие — траншейную посадку. Кусты винограда сажаются в траншею, которая тянется вдоль всего ряда и имеет глубину около 20-25см. Боковые стенки траншеи отделывают шифером, досками или даже кирпичом, чтобы они не осыпались, и выводят выше уровня почвы на 10-15см. Получается своеобразный короб с общей глубиной 35-40см, в который на зиму легко уложить куст и легко организовать укрытие сверху. Если вы готовы соорудить подобные траншеи, то проблем с укрытием показанной выше формировки не будет.
Пожалуй, траншеи неприемлемы только в том случае, если у вас на участке возможен застой талых вод весной. В воде и грязи лозе не будет уютно.
Ещё одна разновидность горизонтальной кордонной формировки винограда — двуплечий штамбовый. Пригоден, разумеется, только для неукрывных зон.
Кордон на высоком штамбе. Для снижения риска потери всего куста из-за повреждения штамба, в данном случае для каждого плеча сформирован отдельный штамб. Формировка также для неукрывных зон.
Интересный вариант одностороннего горизонтального кордона с обрезкой на короткие сучки плодоношения. Если вертикальную часть сформировать под углом, как в первом примере статьи, то такой вариант кордона можно будет выращивать и укрывать траншейным способом.
Как видите, кордонная формировка винограда может существовать во множестве вариантов. Выбирая, стоит исходить из условий региона и требований сорта по длине обрезки.
Теперь перейдём к тому, ради чего затевалась эта статья. Это моя собственная идея, вариант кордонной формировки, который позволяет сформировать куст на любой высоте и при этом легко снять его со шпалеры и уложить на землю для укрытия. Вы можете использовать большее или меньшее количество плодовых звеньев, усиленные звенья, с двумя лозами плодоношения, или сформировать плечи с короткими сучками. Главное в описанной формировке — принцип её укрытия.
Кордонная формировка винограда с длинным штамбом
Внимательный виноградарь, возможно, замечал, что толстые штамбы и рукава гораздо проще скрутить вокруг своей оси, чем согнуть вдоль оси. Именно эта особенность использована в моем варианте кордона с горизонтальным или наклонным штамбом. Я упоминал выше, что для удобства укрытия любых формировок желательно выращивать рукава или плечи с приямка, чтобы они выходили из земли под острым углом и легко пригибались при укрытии. Такой вариант не подойдет для привитых кустов, место прививки обязательно должно быть выше уровня почвы. Все мои кусты привитые, и приведенная ниже формировка позволяет без проблем уложить и укрыть их прямо на земле, без траншей и коробов.
На рисунке сформированный кордоном, и обрезанный осенью, куст винограда с длинным наклонным штамбом, размещенный на Г-образной шпалере. Стрелкой показано, как этот куст укладывается на землю перед укрытием — набок (синим). Вместо изгиба штамба происходит его скрутка. Этот принцип позволяет сравнительно легко укрывать массивные кордонные формировки с толстыми штамбами. Второй плюс — плодовые сучки или лозы не торчат вверх, а приобретают положение параллельное земле, что упрощает укрытие.
В рамках одной статьи невозможно предусмотреть все возможные ситуации, которые могут сложиться в процессе формировки, поэтому рассмотрим один из вариантов. Возможно, вам удастся в первый год вырастить всю необходимую длину штамба, а во второй год сформировать плечи и сразу же плодовые сучки из пасынков. Возможно, на второй год не удастся вырастить нужную длину плеч, и часть их нужно будет дорастить на третий год, вариантов может быть множество. Виноградарь сам должен проявить смекалку и принять правильное решение по обстоятельствам.
Горизонтальный кордон с длинным штамбом
Начнём с первого года, на примере привитого саженца:
- В первый год выращиваем два побега, один понадобится для формирования будущего штамба, второй запасной на случай повреждения первого. Оба побега должны быть направлены в одну сторону, как показано на рисунке, в данном случае это важно, так как направление штамба определено изначально. В течение сезона побеги подвязываются вертикально вверх к временной опоре.
- Осенью, после первого заморозка срезаем всю невызревшую лозу и удаляем один из побегов — более слабый. Нам нужно получить вызревшую лозу длиной 2-2,5м, это не всегда удаётся сделать в первый год. Предположим вы получили лозу длиной 1,3м. После обрезки уложим её горизонтально на землю и укроем на зиму.
- Чтобы укрытием не повредить пока ещё хрупкий саженец в месте изгиба, есть смысл поставить защитную дугу из толстой проволоки или арматуры.
- Следующей весной, после раскрытия кустов винограда, подвяжем лозу к временной опоре вертикально или наклонно, и продолжим наращивать штамб до нужной длины. Для этого используем две почки на конце лозы. Цель — зелеными побегами догнать общий прирост прошлого и текущего года до 2-2,5м.
- Если побеги сильно отличаются по силе роста, то ориентируемся на более сильный, если они примерно одинаковые, то можно использовать оба и сделать двойной горизонтальный штамб. В таком случае каждое плечо кордона будет выращиваться из своего штамба.
Вертикальный кордон
- Сейчас рассмотрим вариант, когда один из побегов мощнее, и он уже достиг нужной длины и даже перерос её. В таком случае удаляем слабый побег, а весь прирост аккуратно переведем почти в горизонтальное положение. Для этого придется сделать опоры, если шпалеры ещё нет.
- Обрежем оставленный побег на нужную длину, как показано на рисунке красной жирной линией. Дальнейшее формирование куста винограда продолжим из пасынков — побегов из летних почек растущих в пазухах каждого листа.
- Обычно пасынки прищипывают в течение лета, здесь я не буду углубляться в эту тему, важно, чтобы пасынки у крайних двух листьев, нужные нам для формировки были сохранены.
- Остальные, ниже по побегу, нужно удалить или сделать прищипку с оставлением 1-2 листьев.
Из двух крайних на побеге пасынков, расположенных на противоположных сторонах (предпочтительно), выращиваем два побега и подвязываем их вертикально вверх. Это будущие плечи нашего куста.
Осенью срежем всю невызревшую лозу, а плечам кордона сразу придадим нужное положение.
Наклонный кордон
- Наш кордон уже похож на то, к чему мы стремимся в итоге. Но плечи не достигли нужной длины в течение второго года, значит, их придется дорастить на третий год и одновременно вырастить сучки плодоношения. Я намеренно показываю не самый идеальный вариант, чтобы было понятно, что из любой ситуации есть выход, и возможные сложности не должны ставить виноградаря в тупик.
- Летом третьего года из почек, расположенных на плечах, вырастим сучки плодоношения. Из крайних почек вырастим продолжение плеч кордона, а из пасынков на этих побегах сразу же сформируем сучки плодоношения.
- Сучки формируем на плече в среднем через 30см друг от друга. На рисунке показан пример одного плеча с шестью сучками плодоношения, общая длина плеча примерно 1,5-1,6м.
На сильных побегах в третий год можно оставить первый урожай.
После осенней обрезки у нас получится полностью сформированный куст винограда с длинным штамбом. На рисунке показан вариант шпалерного ряда с возможным размещением кустов. В данном случае штамб ведётся наклонно, что позволило поднять кордон на высоту около 1м. Из-за длинных штамбов кусты пересекаются друг с другом, зона плодоношения одного куста находится над штамбом другого.
Повторюсь, вариантов реализации кордонной формировки может быть множество. В зависимости от требуемой высоты размещения, длина вертикальной части плеч может быть разной, штамб может быть наклонным или почти горизонтальным, одинарным или сдвоенным. На плечах может быть сформированы сучки плодоношения под короткую обрезку или полноценные плодовые звенья с длинными лозами. Сам кордон может быть одно- или двуплечим. Главное, что нужно сохранить в любом варианте — принцип укрытия. Я рекомендую делать штамб длиной не менее 2м и не более 2,5м, практика показывает, что такой длины достаточно для скрутки даже толстых штамбов диаметром до 8-9см.
Вертикальный кордон
У представленного типа кордона есть и минусы, присущие всем крупным кордонным формировкам — при повреждении штамба есть риск потерять весь куст, формировка занимает больше времени, чем веерная, полярность по длине плеч проявляется также как на любом кордоне. Я не рекомендую эту формировку для северных регионов, из-за короткого вегетационного периода и не надежной зимовки формирование может занять слишком много времени.
Надеюсь, теперь понятно, почему я рекомендую определиться с формировкой до начала закладки виноградника. Некоторые формировки, в частности показанная выше, требует посадки кустов со смещением, то есть зона плодоношения не совпадает с местом посадки куста. Разные типы шпалер требуют разных расстояний между кустами. Опыт показывает, что оптимальное расстояние между кустами в ряду для столовых сортов — 3-3,5 метра для кордонных формировок, и 2,5-3м для веерных формировок. При условии, что шпалера имеет одну плоскость. Двухплоскостные шпалеры позволяют более плотное расположение в ряду.
Кордоны винограда и их типы
Кордоны бывают наклонными, горизонтальными и вертикальными — односторонними и двухсторонними. Применяются они, главным образом, для морозостойких сортов, в незакрываемых районах, при пристенной и аллейной культуре винограда. При этом устанавливается одноилоскостная проволочная или деревянная шпалера, стеллажи.
Для выведения горизонтального одностороннего кордона в первый год на кустах выращивается один сильный, хорошо вызревший побег, который затем используется для штамба и плеча кордона — остальные удаляются при обломке.
На следующий год весной побег обрезается на длину всей вызревшей части, затем он изгибается плавным изгибом и подвязывается горизонтально к нижней проволоке.
При второй обрезке все побеги обрезаются коротко на 2—3 глазка для использования их в качестве рожков. При следующей обрезке из побегов, развившихся на рожках, формируют плодовые звенья — стрелки и сучки замещения.
Верхний побег рожка обрезается на плодовую стрелку, а нижний — на сучок замещения.
Дальнейшая обрезка кордонов состоит в регулировании роста побегов, развившихся на рожках.
При ускоренном формировании кордона весной следующего года все побеги, развившиеся на плече, обрезаются на плодовые стрелки и используются для урожая. Ранней прищипкой вызывают развитие на них пасынков, из которых оставляют по 2—3. Пасынки при обрезке используются для выведения плодовых звеньев (стрелки и сучка замещения) на плече кордона.
Обломкой удаляются лишние побеги. Верхний — конечный побег не обрезается и используется для удлинения плеча кордона.
При формировании вертикального кордона выращенный в первый год побег подвязывается прямо вверх к колу или проволочной шпалере, а при косом кордоне он подвязывается вытянутым наклонно к первой проволоке.
Кордоны могут быть сформированы и в два яруса. При этом посадка производится загущенно с размещением кустов в ряду на расстоянии 70—75—100 сантиметров друг от друга. Кусты двухъярусного кордона формируются с чередованием таким образом, чтобы все четные кусты были кордонами нижнего яруса, а нечетные — верхнего, или наоборот.
Любитель-виноградарь А. П. Салаев, проживающий в гор. Тихорецке, на своем приусадебном участке формирует кусты но типу горизонтального кордона — на одном плече длиной в 1,5 метра он оставляет три плодовых звена, располагая их на 50 сантиметров одно от другого. При этом сучков замещения он не оставляет, а побеги замещения выращивает на плодовой дуге путем подвязки ее с изгибом у основания после 2-й почки. Молодой побег, растущий до изгиба, не прищипывается и не чеканится. Пасынки на нем прищипываются на 2 листка. На всех других побегах пасынки удаляются. Побег, выросший до изгиба, при следующей обрезке, подрезается на плодовую стрелку.
Для лучшего освещения гроздей Салаев предлагает удалять на зеленых побегах первые два листа под гроздью.
Плюсы:
1. Виноград Кордоне хорошо подходит для холодного климата, такого как Сибирь, благодаря своей выносливости.
2. Формирование кордонного винограда позволяет лучше подвергать его воздействию солнечного света и улучшать урожайность.
3. Горизонтальная посадка кордонного винограда может занимать меньше места и быть более эффективной.
4. Беликовый, или белый, кордонный виноград обладает свежим и освежающим вкусом.
5. Выращивание винограда кордоне вертикально или наклонно может создать организованную и визуально привлекательную схему виноградника.
Минусы:
1. Виноград Cordone может требовать большего ухода, чем другие сорта винограда, из-за их уникальной системы выращивания.
2. Неправильная техника формовки может привести к снижению урожайности плодов или восприимчивости к болезням.
3. Горизонтальная посадка может быть ограничена доступной площадью земли и условиями местности.
4. Некоторым людям может не понравиться вкус винограда беликовый кордон по сравнению с другими сортами винограда.
5. Методы вертикального или наклонного выращивания требуют тщательного планирования и выполнения, чтобы избежать неустойчивости лоз или повреждений от ветра или погодных явлений.
В заключение, виноград Кордоне оказался устойчивым и универсальным сортом винограда, который может процветать в неожиданных климатических условиях, таких как Сибирь. Благодаря тщательной технике формовки, такой как горизонтальная, беликовая, вертикальная и наклонная схемы, из этого винограда можно получить высококачественные плоды с уникальным вкусом. Хотя выращивание винограда Кордоне в более холодных регионах может потребовать дополнительных усилий, конечный результат того стоит для тех, кто хочет разнообразить свои виноградники. Для виноделов, ищущих новые и захватывающие вкусы, или для тех, кто заинтересован в выращивании собственного винограда дома, виноград Кордоне, безусловно, заслуживает внимания. Так почему бы не попробовать их? Ваши вкусовые рецепторы (и, возможно, ваш винный погреб) будут вам благодарны!
Формировка винограда кордон видео
Организация полива на придомовом участке или даче – важный этап выращивания культур и декоративных растений. Если его игнорировать, не удастся получить хороший урожай и наслаждаться красотой цветов. Важно обеспечить более качественный полив. Перенос воды ведрами уже давно неактуален. Но эффективность орошения остается высокой, если используется подходящий садовый шланг, при выборе следует учитывать ряд критериев.
