В мире виноградных сортов есть множество уникальных и удивительных вариантов, способных удовлетворить самые изысканные вкусы любителей этого плода. Среди них особое место занимает виноград Новочеркасский Аметист — виноград с изысканной красотой и богатым вкусом. Давайте рассмотрим, что делает этот сорт особенным, его характеристики и применение.
Описание сорта Аметист Новочеркасский
Виноград «Новочеркасский Аметист» — это результат многолетней селекционной работы, направленной на создание сорта, сочетающего в себе эстетическую привлекательность и вкусовые качества. Сорт был разработан в Новочеркасске, известном своей богатой виноградарской историей. Именно здесь, на солнечных склонах и богатых почвах, родился «Новочеркасский Аметист».
- Этот столовый виноград относится к красным сортам. Однако цвет его ягод можно назвать скорее тёмно-розовым.
- По мере созревания ягоды постепенно становятся пурпурно-красными, а перезрелые плоды приобретают малиновую окраску.
- Грозди цилиндроконические, удлинённые, средней плотности. Масса грозди достигает 600-800 грамм. Созревшие плоды способны долго (до двух месяцев) висеть на ветках, не теряя своих потребительских и товарных качеств.
- Транспортабельность сорта характеризуют как высокую или очень высокую.
- Дегустаторы оценивают вкусовые качества плодов на 8, 1 балла, отмечая гармоничность приятного вкуса и некоторое сходство его с таковым у сливы Ренклод Альтана; содержание сахаров в плодах — от 16 до 23%; средняя кислотность – не более 5,7 г/л.
- Кусты сорта Аметист Новочеркасский характеризуется средним ростом, иногда рост бывает выше среднего. Предпочтительный способ формировки лозы – веерный, хотя были описаны случаи успешного культивирования данного сорта и на беседке.Молодые побеги хорошо вызревают практически на всей длине побега.
- Лозы плодоношения рекомендуется обрезать на 4-6 глазков. Нагрузка на куст в количестве 30-35 глазков считается оптимальной.
Внешний вид и особенности
Самое первое, что бросается в глаза при взгляде на «Новочеркасский Аметист» — это его невероятная окраска. Грозди этого сорта имеют насыщенный аметистово-фиолетовый цвет, который придает винограду неповторимость и изысканность. Каждый гроздь словно маленький драгоценный камень, благородно сияющий на солнце.
- Этот гибридный сорт отличается весьма ранним созреванием. В условиях Новочеркасска плоды достигают зрелости уже к концу июля, в районе Казани урожай можно собирать в начале сентября.
- Сорт характеризуется высокой и стабильной урожайностью. Она достигает 70- 80 ц/га. Цветки сорта – обоеполые, степень опыляемости цветов – высокая.
- Отмечается высокая морозостойкость этого сорта винограда. Без укрытия он способен выдерживать морозы до -24 градусов.
- Обеполыми цветками также обладают Аметист Новочеркасский и Амирхан.
- При культивировании сорта в северных районах и если есть риск более значительного понижения температуры, лозу рекомендуется на зиму слегка укрывать.
- Для ягод сорта характерна высокая степень устойчивости к растрескиванию и гниению, даже в условиях повышенной влажности.
Вкусовые качества
Однако внешность — это далеко не единственное, чем может похвастаться «Новочеркасский Аметист». Этот сорт обладает уникальным вкусом, который сочетает в себе сладость и нежную кислинку. Сочные, мясистые ягоды поражают гармоничным балансом вкусовых нот, делая каждый кусочек настоящим наслаждением.
«Новочеркасский Аметист» — не только вкусный перекус или десерт, но и прекрасное сырье для производства вина. С его помощью можно создавать ароматные, насыщенные напитки, способные удовлетворить самых требовательных гурманов. Вино из этого винограда будет радовать не только вкусовые, но и зрительные ощущения, благодаря своей глубокой фиолетовой окраске.
Для успешного выращивания «Новочеркасского Аметиста» необходимо обеспечить ему достаточное количество солнечного света и плодородную почву. Регулярная подкормка и полив помогут достичь наилучших результатов в выращивании этого сорта.
Отзывы садоводов
Александра Петрова 34 года. Краснодар
Я впервые увидела «Новочеркасский Аметист» на рынке, и он мгновенно покорил меня своей невероятной красотой. Грозди смотрелись как настоящие драгоценности! Когда попробовала ягоды, то влюбилась в этот сорт с первого же укуса. Вкус — это что-то невероятное! Он сладкий, но при этом с нежной кислинкой, что делает его таким освежающим. Мы с детьми съели целый гроздь за раз. Теперь «Новочеркасский Аметист» — наш фаворит!
Иван Козлов 45 лет. Минск
Я давно увлекаюсь садоводством и пробовал множество разных сортов винограда. Но «Новочеркасский Аметист» — это что-то особенное. Во-первых, грозди действительно выглядят потрясающе, как из какой-то фантастической истории. А во-вторых, вкус меня просто поразил. Он необычайно насыщенный и гармоничный. Я даже решил попробовать сделать из этого винограда домашнее вино, и результат меня поразил. «Новочеркасский Аметист» — это не просто виноград, это настоящее произведение искусства природы.
Елена Морозова 52 года. Москва
Мы с мужем всегда стремимся покупать продукты высокого качества, и виноград — не исключение. Попробовав «Новочеркасский Аметист», мы поняли, что нашли настоящее сокровище. Он не только потрясающе вкусный, но и такой красивый! Мы часто устраиваем небольшие вечера с друзьями, и этот виноград всегда становится нашим главным угощением. Он вызывает восхищение у всех гостей, и вкус его оценивают по достоинству. «Новочеркасский Аметист» стал неотъемлемой частью наших вечеров.
Павел Николаев 71 год. Ставрополь
Я не так часто покупаю фрукты и ягоды, но когда увидел «Новочеркасский Аметист» в магазине, решил попробовать. И не пожалел! Ягоды этого винограда действительно особенные. Они сочетают в себе необычайную сладость и легкую кислинку, что делает их удивительно освежающими. Теперь, когда вижу этот сорт в магазине, всегда беру с собой пару гроздей. «Новочеркасский Аметист» — это для меня открытие сезона!
Заключение
Виноград «Новочеркасский Аметист» — это яркий пример того, как красота и функциональность могут сосуществовать в одном растении. С его великолепной окраской, уникальным вкусом и разнообразными способами использования, этот сорт оправдывает внимание как садоводов, так и ценителей виноделия. Попробуйте насладиться этим «аметистовым» виноградом и погрузиться в мир изысканного вкуса и эстетического удовольствия.
Видео и фото винограда Аметист
Виноград Амаранд – это сорт, который сразу же привлекает внимание своей внешней красотой и оставляет непередаваемое впечатление своим вкусовым разнообразием. Он является источником радости, вдохновения и настоящего гастрономического наслаждения. В нем заключено мастерство природы, и каждая виноградинка – это неповторимая палитра вкуса и аромата, открывающая перед нами удивительный мир виноделия.
