Бессемянка мичуринская — дерево среднего роста, крона высокоовальная, созревает в начале августа, плоды среднего размера, плоско-округлые, с полосатым румянцем, мякоть нежная, сочная, кисло-сладкая, ароматная, очень вкусная. Дерево сравнительно рано вступает в пору плодоношения, на 7—8-м году. Сорт высокоурожайный и зимостойкий. Весьма устойчив к грибным заболеваниям. Рекомендуется повсеместно в крае.
Мекинтош — дерево среднего роста, с округлой кроной, съемная зрелость наступает в конце августа, потребительская зрелость наступает вскоре после съема плодов. Продолжительность хранения до одного месяца. Плоды округло-конические, средней величины, с полосатым румянцем, с исключительно сильным своеобразным ароматом. Мякоть кисло-сладкая, нежная, пряная, отличного вкуса. По времени вступления в пору плодоношения сорт средний, то же в отношении урожайности. Рекомендуется для прикубанских плавневых и предгорных районов.
Ренет ландсбергский — съемная зрелость наступает в конце августа — начале сентября. Плоды крупные, зеленовато- желтые, нередко со слабым размытым румянцем, при наступлении потребительской зрелости соломенно-желтые, кожица тонкая, жирная на ощупь. Продолжительность хранения 1 — 2 месяца. Плоды хорошего вкуса, кисло-сладкие с нежной мя¬котью. Дерево сильнорослое, рано вступает в пору плодоношения. Сорт урожайный, сравнительно хорошо удается и в степных районах. В плавневых районах плоды получаются хуже по качеству и подвержены грибным заболеваниям.
Пармен зимний золотой (Шафран полосатый)—съемная зрелость наступает в начале сентября, потребительская зрелость бывает позднее, в лежке. Сравнительно долго хранятся плоды, выращенные в предгорных районах. Плоды средней величины, округло-конические, при полном созревании золотисто-желтые, с ярко-карминовым полосатым румянцем, мякоть желтая, кисло-сладкая, пряная, вкусная. По времени вступления в пору плодоношения и урожайности сорт средний. В степных районах страдает от недостатка влаги. Плоды осыпаются, почти достигнув съемной зрелости, что заставляет снимать их преждевременно, от этого плоды теряют качество и продолжительность хранения. На переувлажненных участках сорт недостаточно зимостойкий. Особенно рекомендуется в предгорных районах. При условии обеспечения влагой хорошо удается и в степных районах.
Пепин лондонский — съемная зрелость наступает в начале сентября, плоды среднего размера, округло-конические, в верхней части ребристые, при полной зрелости желтые, с нежным размытым румянцем, мякоть очень вкусная, сочная, с хорошим сочетанием кислоты и сахара. Рано вступает в пору плодоношения. Сорт урожайный. В последние годы проявил себя как недостаточно зимостойкий, поэтому его более целесообразно культивировать в районах предгорных. Дерево средней вели¬чины, крона густая, округлая.
Превосходное (Делишес) — съемная зрелость наступает в середине сентября, хранится в течение нескольких месяцев. Плоды удлиненно-конические, ребристые, светло-желтые, часто почти сплошь покрытые карминово-красным румянцем. Сочные, очень ароматные, сладкие, с очень слабой кислотностью, превосходного вкуса. Дерево сильнорослое, не отличается ранним вступлением в пору плодоношения, поэтому следует прививать на слаборослых подвоях.
Банан зимний — плодоносит обильно и ежегодно. Съемная зрелость наступает обычно в первой половине сентября. Плоды хранятся в течение нескольких месяцев. Плоды обычно крупные или средние по размеру, округло-конические, светло- желтые, с размытым румянцем и многочисленными характерными белыми подкожными точками, красивые. Вкус очень хоро¬ший. Дерево отличается здоровьем, мощным развитием. Рекомендуется для прикубанских районов.
Голубок рижский — летний сорт. Особенно рекомендуется майкопской станцией ВИР. В районе Майкопа созревает в начале августа и лежит до середины сентября. Плоды красивые, средней величины, сочные, кисло-сладкие, с приятным ароматом, отличного вкуса. Дерево вступает в пору плодоношения на 5 — б-м году после посадки, слабо поражается паршой. Сильнорослое, зимостойкое, высокоурожайное.
Снежное — осенний сорт. Плоды снимают в середине сентября, созревают через 6 — 7 дней после съема и лежат до января. Плоды очень красивые, почти сплошь покрыты темнокрасным размытым румянцем. Мякоть белоснежная, сочная, кисло-сладкая, с приятным ароматом, отличного вкуса. Пло¬доносит на 5 — б-м году после посадки. Дерево зимостойкое, сильнорослое, высокоурожайное, устойчиво к парше.
Анис кубанский — съемная зрелость наступает в конце сентября, плоды средней и часто нижесредней величины, плоско-округлой формы, хранятся в течение нескольких месяцев, почти весь плод покрыт полосатым румянцем, мякоть желтая, кисло-сладкая, достаточно хорошего вкуса. Дерево средних размеров. Крона плосковатая, густая. Очень рано вступает в пору обильного регулярного плодоношения. Это один из наиболее урожайных и выносливых сортов, который можно рекомендовать повсеместно.
Джонатан — съемная зрелость наступает в половине или в конце сентября. Плоды среднего размера, округло-конической формы, часто со слабо выраженной ребристостью на вершине, очень красивые, ярко окрашенные полосатым и размытым румянцем. В хранении сохраняют достаточно хороший вкус до февраля. Мякоть сочная и ароматная, отличного кисло-сладкого вкуса. Дерево среднего роста, с округлой кроной, очень рано вступает в пору плодоношения, урожайно и выносливо. Рекомендуется повсеместно.
Вагнер съемная зрелость наступает во второй половине сентября. Плоды, снятые рано до приобретения яркой красной окраски, не вкусные. Плоды среднего или вышесреднего размера. Мякоть очень нежная, сочная, кисло-сладкая, ароматная, очень вкусная. По времени вступления в пору плодоношения это один из наиболее ранних сортов. Дерево растет слабо и даже на сильнорослом подвое бывает небольших размеров. Дерево недолговечно, тем не менее сорт можно рекомендовать как уплотнитель насаждений среди Основной посадки.
Пепинка литовская — созревает в конце августа, плоды нижесредней величины, шаровидной или округло-яйцевидной формы, с нежным размытым румянцем и довольно сильным ароматом, период хранения непродолжителен. Мякоть нежная, кисло-сладкая, пряная, хорошего вкуса. Дерево умеренного роста, с широкой округлой кроной, очень рано вступает в пору обильного плодоношения. Сорт очень урожайный и выносливый, хорошо произрастает и в степных засушливых районах края, зимостойкий. Как один из наиболее скороплодных, урожайных и надежных сортов, может быть рекомендован повсеместно.
Пепин шафранный — один из лучших сортов, выведенных И. В. Мичуриным. Созревает в конце августа, плоды небольшие, удлиненно-округлые, красивые, обычно хорошо окрашенные; мякоть желтоватая, отличного вкуса, с хорошим сочетание. сахара и кислоты, ароматная. Дерево умеренного роста, с округлой кроной, очень рано вступает в пору плодоношения, отличается регулярной хорошей урожайностью. В степных районах, без орошения, плоды мелкие и менее вкусные. Реко¬мендуется преимущественно для предгорных районов, в степных районах — при возможности орошения или на хорошо увлажненных участках, в излучинах рек.
Кальвиль снежный — съемная зрелость наступает в конце сентября, плоды хранятся в течение нескольких месяцев. Плоды удлиненно-округлые, крупные, всегда ребристые, зеленовато-белые, с очень небольшим размытым румянцем, мякоть бело- снежная, кисловато-сладкая, высоких вкусовых достоинств, ароматная. По срокам вступления в пору плодоношения сорт средний, урожайность и выносливость хорошие, рекомендуется повсеместно в крае. Дерево здоровое, устойчивое к морозам и грибным заболеваниям. Достаточно хорошо удается и в степных районах.
Розмарин белый — съемная зрелость наступает в начале октября, плоды среднего размера, хранятся в течение несколь¬ких месяцев, яйцевидной формы, с очень нежным красивым ру¬мянцем и характерными зеленовато-белыми точками. В условиях недостаточного обеспечения влагой плоды мелкие. В особо благоприятных условиях увлажнения и ухода могут быть крупными. Мякоть мелкозернистая, почти тающая, нежная, очень сочная, кисло-сладкая, ароматная, освежающая, в общем, выдающихся вкусовых достоинств. Дерево растет сильно. Крона вначале узкопирамидальная, впоследствии высокоовальная. По времени вступления в пору плодоношения сорт относится к группе поздновступающих, однако его с успехом можно рекомендовать для культуры привитым на дусене и парадизке. На этих подвоях он значительно раньше плодоносит и отличается хорошей урожайностью.
Для приусадебных садов в районах, где есть возможность поливать деревья, этот сорт настойчиво рекомендуется, особенно привитый на слаборослых подвоях. Дерево отличается достаточной зимостойкостью.
Бойкен — съемная зрелость наступает в начале октября, плоды могут храниться длительное время, до весны. Плоды средние по величине или крупные, округло-конические, с хорошо выраженной ребристостью в верхней части плода, со слабонежным размытым небольшим смуглым румянцем. В лежке кожица становится жирной на ощупь и приобретает хороший аромат. Мякоть белая, мелкозернистая, плотная, сочная, с очень значительной кислотностью, снижающейся в последующем при длительном хранении. По времени вступления в пору плодоношения сорт средний. Урожайность и выносливость высокие, хорошо удается в степной части края, где его наиболее целесообразно выращивать.
Ренет Симиренко — съемная зрелость наступает позднее всех других сортов, поэтому плоды следует снимать в самые поздние сроки. Плоды средней величины, округло-конические у молодых деревьев, при хороших условиях произрастания бывают крупные. При съеме они зеленого цвета, иногда со слабым размытым румянцем, после продолжительного хранении лимонно-желтые.
Крупные плоды быстрее созревают в лежке, а средней и особенно нижесредней величины хорошо хранятся почти до мая. Мякоть зернистая, сочная, с гармонично’ сочетающими кислотой и сахаром, отличного вкуса. Дерево среднего размера, с широкой округлой кроной, рано вступает в пору плодоношения и отличается очень хорошей урожайностью. Сорт сильно поражается паршой. Урожайность и морозоустойчивость этого сорта в большей степени зависят от того, как садовод сумел защитить листья и плоды от заболевания паршой. Требует регулярного, почти как виноград, опрыскивания бордосской жидкостью в первой половине лета. Ренет Симиренко — один из лучших сортов, произрастающих на Кубани. При хорошем уходе достаточно хорошо удается как в предгорных, так и в степных и в плавневых районах.
Лавфам — зимний сорт. Рекомендован майкопской станцией ВИР. Плоды снимаются в конце сентября, лежат до марта-апреля. Очень красивые, сплошь окрашены фиолетово-красным размытым румянцем с сильным сизым налетом, отлично¬го вкуса. Вступает в пору плодоношения на б — 7-й год пос¬ле посадки. Плодоносит обильно и регулярно.
