Выращивание винограда из черенков — отличный способ для начинающих выращивать виноград. Этот процесс будет описан в этой статье от а до я, и относительно прост и может осуществляться в различных климатических условиях.
Для начала вам нужно выбрать здоровые черенки с укоренившейся лозы. Черенки следует собирать в конце зимы или ранней весной, когда виноград находится в состоянии покоя. Убедитесь, что черенок имеет длину не менее 6-8 см. и имеет две или три почки. Поместите черенки во влажную почву и держите их в прохладном месте, пока они не начнут укореняться, что может занять несколько недель.
Как только черенки укоренятся, можно высаживать их в открытый грунт. Выберите солнечное место с хорошо дренируемой почвой и убедитесь, что рядом есть достаточное количество колышков или решеток, чтобы поддерживать ваши лозы по мере их роста. Регулярно поливайте и время от времени удобряйте, чтобы обеспечить здоровый рост в течение всего сезона.
Место для посадки винограда
Вы никогда не получите достойный урожай винограда, если неправильно выберете для него место. Культура эта, всё-таки, южная, поэтому и условия должны хотя бы немного «напоминать» ей о родине.
Для этого место должно быть:
- защищённым от ветров (особенно, северных направлений);
- хорошо дренированным, без застоя воды в любое время года;
- максимально солнечным.
Как правило, подходящие условия для выращивания винограда с южной стороны построек, заборов и живых изгородей, на пригорках или склонах. В любом случае, закладывается мини-виноградник не на пару, а на десятки лет, поэтому сразу найдите место, откуда лозу не придётся потом переносить.
Технология посадки винограда
Если на вашем участке почвы лёгкие, песчаные или супесчаные, а вам удалось найти для винограда подходящий склон или пригорок, то сажать его можно оптимальным для суровых областей способом – в траншеи или глубокие ямы, если планируется разместить лозы в нескольких точках. Траншея удобна тем, что в неё можно уложить осенью и укрыть лозу.
Приступать к посадкам лучше весной, после прогрева почвы. Осенние посадки в центральном регионе или на севере чреваты тем, что лоза не успеет прижиться и вымерзнет зимой. Сначала выкапывают яму (траншею) глубиной 75-80 см и, примерно, такой же ширины. Старайтесь разделять вынутый грунт – отдельно верхний плодородный слой (тёмный, насыщенный органикой), отдельно обедненные средний и нижний. На самое дно желательно поместить дренажную подушку из керамзита, крупного гравия, кирпичного или керамического боя. Затем засыпают верхний питательный слой почвы, смешанный с:
- компостом или перегноем (1-1,5 ведра);
- 0,8-1 кг качественной древесной золы;
- 100-150 г суперфосфата или комплексных пролонгированных удобрений в соответствии с инструкцией.
После заполнения ямы или траншеи до уровня краёв должно остаться 25-30 см. Если вам не хватило плодородной почвенной смеси, то сверху смело используйте песок. Со временем, обогатившись органикой, он тоже станет питательным субстратом. А пока корневая система винограда возьмёт всё необходимое из грунта, заложенного внизу.
Многие виноградари вертикально устанавливают перед заполнением ям полимерные трубы с отверстиями и диаметром 8-10 см. Их нижний край должен опираться на дренажный слой. Через такие трубы потом и поливают виноград, и вносят жидкие подкормки.
Если грунт на участке плотный, тяжёлый или грунтовые воды расположены близко, посадите виноград на гряды. Для этого яму выкапывают совсем неглубокую – 20-30 см, но широкую – до 100 см. Заполняют её так же, как траншеи, но только плодородная почва будет располагаться выше поверхности грунта – холмиком (грядкой).
Сама посадка винограда относительно проста, если вы приобрели качественный посадочный материал с закрытой корневой системой (ЗКС):
- выкопайте лунку под размер корневого кома;
- хорошо пролейте подготовленное место;
- установите саженец, засыпьте пустоты и слегка уплотните;
- полейте посадки.
При установке саженца следите, чтобы пятка черенка (точка из которой формируется вся корневая система) была ниже верхнего уровня грунта (и в траншеях, и на градах) на 30-40 см. Это место у винограда с ЗКС расположено, примерно, посередине высоты контейнера или стакана, в котором вы его приобрели. Также нижняя почка, из которой формируется самый первый побег, должны быть заглублена в грунт на 8-15 см. Если саженец слишком длинный и установить его в соответствии с такими рекомендациями сложно, расположите его в яме наклонно. После посадки виноград обрезают на 2-3 почки, именно на их основе и будет в дальнейшем формироваться лоза.
Полив
Поливают только что высаженный виноград раз в 10-14 дней, но периодичность зависит, прежде всего, от погодных условий в сезоне. Лучше всего для поливов подходит мягкая (дождевая или речная) и тёплая вода. Не стоит «заливать» виноград, а также проводить дождевание, провоцирующее солнечные ожоги листьев и развитие грибковых болезней.
Вообще, выращивание винограда в Подмосковье и других, сходных по климатическим условиям, регионах редко требует поливов в течение сезона вегетации. В этом плане внимание стоит обращать только на лозы в возрасте 1-2 лет, корневая система которых ещё не может достать воду из нижних горизонтов.
Подкормка
Если вы правильно сделали посадочную яму и внесли в неё все необходимые питательные элементы, да ещё и пролонгированные удобрения, до следующего сезона виноград не будет нуждаться в дополнительных подкормках.
Основных периодов подкормок три (если вы используете обычные удобрения):
- начало сокодвижения (азот, калий, фосфор);
- цветение (калий и фосфор);
- формирование ягод (калий и фосфор).
Но, какие бы вы не использовали для винограда средства, помните, что нельзя перекармливать эту культуру азотом. При перенасыщении этим элементом, лоза начинает «жировать», наращивая листья и годичный прирост вегетативной массы в ущерб цветению и питанию созревающих ягод. «Жирующий» виноград также более подвержен различным заболеваниям и атакам вредителей.
Обрезка винограда
Выращивание винограда из черенков начинается с первой обрезки, задающей вектор формирования лозы на все последующие годы. Способов формирования лоз, которые используют профессиональные виноградари, достаточно много. Но новичкам лучше остановиться на самом простом – «на один или два рукава» (метод Гюйо).
Для этого у саженца оставляют над поверхностью грунта 2-3 почки. Из них в последующем отбирают наиболее мощный побег и обрезают его ещё раз на 2 почки (остальные удаляют полностью). Именно из них сформируются основные «рукава».
Если оба побега в следующем году будут сильными, развитыми, то можно оставить их полностью. Если один явно отстаёт в развитии, то лучше остановиться на самом крепком. При таком методе формирования лозы уже на 3-й год вы получите основу куста, а к 4-му сезону первый богатый урожай.
В любом случае, при обрезке винограда нельзя «жалеть» куст и оставлять много побегов. Они истощают растение и отнимают питательные вещества у цветов и ягод.
Загущённые лозы хуже продуваются и освещаются, становясь идеальным местом для болезней и вредителей.
Выращивание винограда, конечно, не совсем простое дело, тем более, в немодельных регионах для этой культуры. Но и в средней полосе, и на Урале, и даже в Сибири при правильном уходе и выборе сортов виноград не только выживает, но и даёт вполне приемлемый урожай.
Опыт выращивания винограда на участках любителями
В. Я. Баркалов проживает в г. Ейске, по ул. Пушкинской. Он имеет небольшой приусадебный участок, где культивирует крупноплодные, с красивой гроздью среднеазиатские столовые сорта винограда, выращивая их на крупных веерных формировках.
Размножил он среднеазиатские сорта путем прививки черенков к местным сортам, которые не отличаются хорошим качеством: Частоколен, Плавай, Бургунский.
Прививку он производил весной в расщеп и копулировкой— язычком. Приживание прививок у него хорошее — до 100 процентов. Итак, творчески применив прививку, Баркалов сумел в короткий срок заменить посредственные, малоценные на крупноплодные с красивой гроздью столовые сорта винограда.
В настоящее время у него на участке произрастают сорта. Катта-Курган, Кишмиш белый и розовый, Мускат узбекистанский, Нимранг, Победа, Челяки, Чарас, Тайфи розовый, Юбилейный и другие. Формирует он кусты на крупной веерной формировке, оставляя очень длинные рукава, до 3—5 метров, плодовые лозы обрезает на 12—16 глазков.
Длинные рукава довольно гибкие и легко укладываются на землю, после снятия со шпалеры. Высота шпалеры 4 метра.
При формировании виноградных кустов т. Баркалов сучки замещения, обрезанные на 2 глазка, выращивает на специальных, отдельных, рукавах и подвязывает эти рукава на верхних ярусах шпалеры, выше побегов плодоношения. На каждом таком рукаве выращивается по одному побегу, который обрезается на дугу.
Такая система формирования нецелесообразна, так как при ней 50 процентов рукавов на кусте используется на выращивание только побегов замещения, тогда как и при обычном способе формирования их можно вырастить с таким же успехом.
Большое внимание Баркалов уделяет поливам кустов. С первого же года он дает регулярный полив до 3—5 ведер на куст в начале периода вегетации до 15 июля, после чего поливы прекращает, и лозы хорошо вызревают. Для орошения он использует также талую весеннюю воду и атмосферные осадки, для этого делает перемычки и направляет воду к кустам. Это делается легко, так как виноградник у него расположен на небольшом склоне.
Баркалов также систематически вносит органические и минеральные удобрения под зимнюю перекопку, в виде подкормки. Урожай с куста он получает 20—25 килограммов и более.
И. Т. Анашкевич, проживающий в г. Краснодаре, по улице Морская, на своем приусадебном участке выращивает мощные кусты. Лозами винограда сортов Лидия и Изабелла у него покрыты галереи вдоль всех дорожек, поэтому кусты занимают немного места. Эти кусты зимуют без укрытия и хорошо перенесли даже суровую зиму.
Кроме указанных сортов, Анашкевич культивирует Маленгр ранний, Мадлен Анжевин, Чауш, Шасля, Хусайне, Сенсо, Каберне, Галан, Гро-Кольман, Шаани белый, Победа и другие.
Анашкевич уделяет большое внимание оргаио-минераль- ным жидким подкормкам и проводит их систематически. Кроме этого, он применил способ ускоренного размножения ценных сортов не только прививкой в расщеп, но и выращиванием укороченных одно-двухглазковых черенков в картонных стаканчиках размером 20 сантиметров высоты и 10 сантиметров ширины. Почву для набивки стаканчиков он применяет следующего состава: 2 части чернозема, 1 часть перегноя и 0,3 части речного песка. Стаканчики выставляются у окна с восточной и южной стороны и еженедельно поливаются.
Посадку черенков он производит в конце декабря, числа 20 января происходит набухание почек, с 10 февраля он применяет жидкую подкормку раствором аммиачной селитры (1 грамм селитры на 1 литр теплой воды). При этом наблюдается быстрый рост побегов. К моменту высадки окорененных таким образом черенков в грунт (18—20 мая) они имеют до 18—25 листочков. Для лучшего развития кустиков в один год Анашкевич применяет послойное внесение удобрений в посадочные ямки. На дно ямки укладывается слоем в 5 сантиметров перепревший навоз, а выше через каждый слой земли в 5 сантиметров укладывает гранулы суперфосфата (из расчета 100 граммов суперфосфата на 1 кв. метр). В верхний слой почвы добавляется 15—20 граммов сульфата аммония.
Кроме того, он применяет жидкие подкормки — 60 граммов суперфосфата + 15 граммов калия на 10 литров воды. Благодаря обильному удобрению кустики быстро растут.
В июле рост побегов бывает равен 60—75 сантиметрам. Прищипкой таких побегов Анашкевич вызывает развитие пасынков, которые и использует для формирования плодового звена. К осени первого года вегетации на таких кустиках бывает сформировано по два звена.
Плюсы:
1. Выращивание винограда из черенков может сэкономить деньги по сравнению с покупкой укоренившихся растений.
2. Начав с нуля, вы сможете лучше контролировать процесс выращивания.
3. Виноград может быть прибыльным урожаем, если его продать или превратить в вино.
4. Виноград — неприхотливая культура, требующая небольшого полива.
5. Выращивание винограда может стать приятным хобби и обеспечить вас свежими фруктами.
Минусы:
1. Выращивание винограда из черенков требует терпения, так как может пройти несколько лет, прежде чем появятся плоды.
2. Неопытные производители могут столкнуться с трудностями в борьбе с вредителями и болезнями.
3. Виноградные лозы требуют значительного пространства и опорных конструкций, строительство и обслуживание которых может быть дорогостоящим.
4. Экстремальные погодные условия в таких местах, как Сибирь и Москва, могут затруднить или сделать невозможным выращивание без дополнительных мер, таких как теплицы или холодильные камеры.
5. Выращивание винограда в открытом грунте может привести к повреждению или краже дикой природой, если оно не защищено должным образом забором или другими барьерами.
В заключение, выращивание винограда для начинающих может быть полезным и приятным занятием, независимо от вашего местоположения или уровня знаний. Выбираете ли вы размножение черенками или покупаете молодые растения, существуют различные методы и приемы, которые могут помочь обеспечить успех. От выбора правильного сорта до обеспечения надлежащего ухода и содержания каждый шаг имеет решающее значение для получения здоровых плодоносящих лоз. При наличии терпения, самоотверженности и готовности учиться каждый может вырастить виноград у себя на заднем дворе. Так почему бы не попробовать? Начните планировать сегодня и наслаждайтесь плодами своего труда долгие годы.
Выращивание винограда видео для начинающих
Откройте для себя секреты самых любимых в мире сортов винограда с видео о сортах винограда! Наслаждайтесь информативным и увлекательным взглядом на все, от Кишмиша до сорта Байконур. Познакомьтесь поближе с разнообразными описаниями, фото и отзывами каждого сорта винограда, от сладкого до терпкого. Узнайте о его истории, регионах выращивания и о том, как ухаживать за ними осенью и весной.